Ottogi Olej sezamowy z prażonych nasion sezamu

Olej sezamowy jest dziś coraz częściej spotykany w europejskiej i amerykańskiej kuchni, ze względu na niespotykany nigdzie indziej smak, doskonały do wszelkiego rodzaju sałatek, dressingów i dipów. Ten bursztynowy, bardzo aromatyczny olej z prażonego, białego sezamu z bogatą, orzechową nutą jest stosowany w wielu azjatyckich potrawach jako przyprawa, dodatek do sałatek, do dań, do zup i gotowania (nie powinno się go ogrzewać do temperatury wyższej niż 70 stopni). Stosowany w ten sposób pomaga obniżyć ciśnienie krwi oraz hamuje syntezę i wchłanianie cholesterolu. Obniżenie ciśnienia jest prawdopodobnie efektem działanie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz sezaminy - związku z grupy lignanów.